BAR NORTE - BARCELONA*****

c/Diputació 321
08009 Barcelona
Tel.935 28 76 76
http://www.norterestaurante.com

Ya le tenía ganas yo al Bar Norte, había intentado ir varias veces y siempre me lo había encontrado cerrado, porque los fines de semana no abren (ni festivos tampoco). Hoy he aprovechado que he acabado pronto de trabajar para ir a tomar una cerveza y un par de tapas a este maravilloso lugar!
El sitio es pequeño, pero muy apañado y no huele a frito ni a comida, lo cual siempre mola, pero vayamos al tema: La croqueta.
Allí las croquetas que sirven son de jarrete (ternera), y me han dejado totalmente anonadada, son excelentes. No tienen ninguna pega, son perfectas.

Sabores: Sólo uno, pero no les hace falta más, Jarrete de ternera

Textura: Ultra bechamelosa! Con tropezones riquísimos y rebozado perfecto.

Tamaño: Mediano tirando a grande y es redonda

Precio: 1'90 eur cada croqueta

Hay más!: No os perdáis el Soldadito de sardina ahumada y creo que hacen muy buenos desayunos (me queda pendiente probar), todos al Norte!

UNA MICA DE JAPÓ-BARCELONA

C/Aragó 104
Barcelona

En Una mica de Japó, todo es distinto. Es una tasca japonesa pequeña y familiar, que no admite reservas y que cierra la cocina a las 22h, así es!...así que si quieres ir tienes que ser un poco puntual o te quedas sin cena.
Lo que más me llamó la atención es su carta, colgada del techo.

Tienen un montón de platos que combinan con arroz (ternera, cerdo rebozado, sardinas, de todo vamos) y también sirven unas cajas con tapitas de verduras.
También tienen tapas, y no pude resistirme a probar la croqueta de patata, me picó la curiosidad...


         

                   Croquetas para vegetarianos

Sabores: Sólo 1.De patata con verduras (guisantes, maiz y zanahoria), bañada en una salsa agridulce.

Textura: Muy natural, con trozos de patata hervida enteros. El rebozado era especial, no era el típico de croqueta, muy fino.

Tamaño: Grande

Precio: Unos 2 euros aprox

Exótica: Así definiria a esta croqueta, que a parte de exótica es original. Ideal para los que no comen carne y les gusten las croquetas.

CELLER CAL MARINO-BARCELONA

CELLER CAL MARINO - BARCELONA**

Celler Cal Marino
c/Margarit 54
Barcelona
tel.93 239 45 92

Poble Sec aún tiene mucho por descubrir, al menos para mi. Este fin de semana fuí al Celler Cal Marino, a echar el vermut, mi amiga Alba me lo recomendó, por su variedad de croquetas también.
El sitio es muy agradable y tienen un montón de vinos, aunque su especialidad son los vermuts, que acompañan con diversas tapas, conservas artesanales y una gran variedad de croquetas.
Sorprende ver los sabores super originales de sus croquetas, hay para todos los gustos.

 

                                                                                               Croqueta de Ceps con foie




Sabores: Infinitos. Ceps con foie (muy buena), trinxat de la cerdanya, faves y jamón, morcilla y pasas, berenjena y gorgonzola, puerro y trompetes de la mort...

Textura: Bechamelosa pero con sabor intenso de los ingredientes y tropezones

Precio: 1'45 eur cada croqueta

Pero...: A pesar de su gran variedad de croquetas, y de lo mucho que me gustó el sitio para ir a tomar el vermut, no mola nada que te recalienten las croquetas. Es decir, las tienen hechas ya y te las calientan al microondas... Eso le quita mucho sabor a la croqueta y la reblandece, error! Si las hubiesen hecho al momento hubiesen sido la ostia!


       

CARNISSERIA CINTA - BARCELONA

Carnisseria Cinta (Mercat de la Concepció) - Barcelona ***
C/Aragó 313-317, parada 52-53
08009 Barcelona
tel.932073859 (servicio a domicilio)

Como no siempre vamos a poder ir de tapas, hoy os hablo de una parada en el Mercat de la Concepció, en pleno Eixample barcelonés, donde podéis encontrar muy buenas croquetas y bien de precio! (muy recomendable para los últimos dias del mes que no tenemos ni un duro)

En la foto, croquetas de cocido

Sabores: Espinacas, Boletus + carne, Cocido

Textura: Muy suaves, bechamelosas pero con sustancia y tropezones. Las más sabrosas las de cocido (son mi debilidad), pero las de espinacas estan muy ricas también.

Precio: Depende del peso. Pero más o menos, 6 croquetas valen unos 3 euros.

Extras: A parte de croquetas, en esta parada venden carne riquísima, hamburguesa de ternera en todas sus variantes seria su especialidad, las hacen allí mismo y son exquisitas. Imprescindible también probar sus canelones, no los hacen ellas, pero estan riquisimos y los miércoles llevándote una bandeja te regalan otra de 3 canelones. Vale la pena ir al mercado, no?

La zona de las croquetas 

CASA PAGÉS - BARCELONA

Casa Pagés Barcelona***
c/Llibertat 19
08012 Barcelona
tel.934 573 545

Hoy os hablo de un sitio en Barcelona, el Casa Pagés. Soy de Barcelona de toda la vida, pero no había ido nunca a este bar, aunque conocía su otra sucursal el Bar Pagés, que ahora está bastante de moda en la ciudad, también en la zona de Gracia.
Aquí vais a encontrar buen surtido de tapas y bocadillos, y el lugar tiene bastante solera, es bonito a la vez que añejo.
Las croquetas no son el plato estrella, pero estan bastante bien. Sólo tienen de pollo. 

       














Sabores: Pollo

Textura: Muy bechamelosa, demasiado para mi gusto, y con poco sabor a pollo. Muy suaves

Tamaño: Mediano

Precio: 3,50 eur la ración de 4 croquetas

Anécdotas/olores : El hombre de la barra no era nada agradable y era bastante borde, al contrario de las camareras. En el lugar donde nos sentamos nos venía mucho olor a fritanga.

BAIBATZOKIA - ZARAUTZ

Restaurante Baibatzokia Zarautz ****
c/Balea 1, 20800, Zarautz
tel.943 00 20 49
www.baibatzokiazarautz.com/es/

No es ningun secreto que en el País Vasco se come de maravilla, y hay varios lugares donde me han servido unas croquetas maravillosas, el Baibatzokia es uno de ellos.
Es un restaurante donde puedes comer menú, carta y picotear, así que hay para todos los gustos. Hay una gran variedad de platos y en su carta encontraras bastantes platos vascos, pero con un toque personal, y luego tienen su carta de "cosas de picar", que le digo yo, que es fabulosa también.
Mis sabores favoritos en croquetas de todos los tiempos son las de jamón y las de cocido, pero esta vez me dejé tentar por las croquetas de chipirón y me quedé alucinada!!!!!...no he probado otras igual. Después de esto, añadí este sabor a mi lista de preferidos, pero solo del Baibatzokia, porque he probado croquetas de pescado en otros sitios y no me han gustado.
Imprescindible pasar por Zarautz en alguna escapada al País Vasco, y más imprescindible aún, pasar a probar las CROQUETAS DE CHIPIRON EN SU TINTA del Baibatzokia, recomendación de nuestro amigo Ekhi.

Aquí en la foto, mix de croquetas de Jamón y Chipirón, que estaba indecisa, y como se puede ver, hambrienta!

Sabores: De Jamón y Chipirón en su tinta

Textura: Bastante consistente, nada líquida, sobretodo la de chipirón, que por dentro es negra como el tizón y super sabrosa (se nota que me encantó?)

Tamaño: Mediano

Precio: 6,30 eur y vienen unas 4 croquetas

Consejo: Si no has pasado nunca por Zarautz, a qué esperas?

CAC/ Balea, 1

CASA JULIO - MADRID

Restaurante Casa Julio ****
c/Madera 37, Madrid

Acabo de llegar de pasar un fin de semana en Madrid, y he descubierto que hay algo que crea veneración entre mis amigos, y es por eso que he decidido abrir un blog dedicado a este manjar tan nuestro: LAS CROQUETAS.
Inauguro este blog con un restaurante de Madrid que tiene unas croquetas excelentes! es el Casa Julio, un lugar situado en la zona de Malasaña, donde hacen unas croquetas increíbles!!!, este sitio me lo descubrió mi amiga Paula, que sabe lo que es bueno.

Mis preferidas, las de jamón, aquí mi reseña:


Sabores: Atún y huevo, jamón, queso azul, ceps, espinacas..

Textura: Media. La bechamel es cremosa y el rebozado crujiente pero no grasiento.

Tamaño: Se sirven en bolitas, parecen pequeñas, pero son muy sabrosas.

Precio: No me acuerdo, pero no recuerdo que me llamase la atención por la caro, así que diré que es precio medio

Olores: El sitio no huele para nada a fritanga, lo cual es bastante importante, y muy raro de encontrar en Madrid

Anécdota: Se ve que cuando U2 pasaron por Madrid, fueron al Casa Julio a probar las croquetas..., se pedirián un tupper para llevar a Miami?